Eten & drinken

RECEPT | Kleine madeleine(s)

Leestijd: 1 minuut De benodigdheden WeegschaalMengkomZeefKeukenmixerSpuitzakBakvorm voor madeleines De ingrediënten Voor 36 madeleines 150 gram zelfrijzende bloem2 theelepels bakpoeder135 gram kristalsuiker1 zakje vanillesuiker10 gram honing3 eieren150 gram boter Het recept Zeef alle droge ingrediënten (bloem, bakpoeder en suikers) in een mengkom en voeg er de eieren aan toe. Klop het geheel los en meng er…

RECEPT | Speculatté

Leestijd: 1 minuut Koffie? Daar moest ik tot een paar jaar geleden niets van hebben, mij maakte je gelukkig met een kopje fruitige thee. Onder invloed van mijn vriend – wél een echte koffiedrinker – besloot ik ‘het goddelijke zwarte goud’ toch een kans te geven. Nu ja, de afgezwakte versie dan: met heel veel…

Weekendje waaien | Bredene, België

Leestijd: 3 minuten Afgelopen weekend trok ik met twee vriendinnen naar Bredene: een uitstap waar ik na maanden in mijn kot te hebben doorgebracht, reikhalzend naar uitkeek. Dat het me potverdekke deugd gedaan heeft! Uiteindelijk heb je voor een geslaagd weekendje weg ook maar drie dingen nodig: goed gezelschap, goed weer en goed eten. ;)…

Goedkoop eten, hoe doe ik dat?

Leestijd: 2 minuten Goedkope boodschappen vind je niet alleen in goedkopere supermarkten, maar ook: In discount supermarktenIn buurtwinkels of sociale kruideniersOp de markt of rechtstreeks bij de lokale boeren: tegen het einde van de markt kan je vaak deals sluiten met de marktkramers die van hun producten af willen!In je eigen moestuinBij de voedselhulp zoals schenkingen, voedselbanken en sociale restaurants…

RECEPT | Dalgonakoffie

Leestijd: 1 minuut Je hebt ze ongetwijfeld al op sociale media zien verschijnen: de Koreaanse dalgonakoffies. Een glas ijskoude melk overgoten met een schuimlaag die smaakt naar toffees doet veel caffein addicts watertanden. Zeker nu we lange tijd niet in onze favoriete koffiebar zijn kunnen binnenwippen, moesten we thuis barista spelen. En met een receptje…

Goed begonnen is half gewonnen: ontbijtrecepten met havermout

Sinds ik een boek las over de impact van onze eetgewoonten op het milieu (recensie coming soon!) heb ik toch wel wat veranderingen in mijn eetpatroon doorgevoerd: vanaf nu probeer ik elke dag plantaardig te ontbijten. Griekse yoghurt met zelfgemaakte granola – zoals die van Louise – en vers fruit zat er niet langer in,…